El Queso Momposino es fresco, de pasta hilada; graso y semiduro; obtenido a partir de leche fresca, la cual pasa por un proceso de cuajado, desuere, hilado, moldeo, empaque multicapas y almacenamiento, producido bajo los más estrictos estándares de calidad e higiene.
“Se moldean y rellenan a mano a par tir del queso recién hilado, es una combinación”
“deliciosa y nutritiva. Son un alimento que puede ser incluido en cualquier momento del día, ideal para pasa bocas, como postre, una excelente elección para llevar en tu lonchera y/o como par te del refrigerio.”
El queso mozzarella está constituido por una gran proporción de elementos grasos y carbohidratos que son las principales fuentes de energía que el cuerpo utiliza para sustentar el funcionamiento de las diferentes rutas metabólicas del cuerpo.
Este tipo de queso es fibroso, se estira y derrite a la hora de hornearlo.
Es originario de Italia, y puede considerarse como el pionero de los quesos de pasta hilada producidos en todo el mundo.
Es tan conocido que se utiliza en una multitud de recetas famosas mundialmente.
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